眾興市監所黨支部開(kāi)展復用餐飲具 清洗消毒專(zhuān)項監管工作

 近日，按照上級部門(mén)文件要求，霍邱縣眾興市場(chǎng)監督管理所黨支部在轄區內兩個(gè)鄉鎮開(kāi)展復用餐飲具清洗消毒專(zhuān)項監管工作。pM6安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

主要對轄區內的餐飲、食堂進(jìn)行排查，一是對使用餐飲消毒服務(wù)單位提供消毒復用餐飲具的，檢查其是否查驗、留存餐飲消毒服務(wù)單位的營(yíng)業(yè)執照復印件和消毒合格證明；二是對使用自行消毒的復用餐飲具的，餐飲具清洗消毒管理制度是否落實(shí)，餐飲具專(zhuān)用清洗池、消毒池、消毒柜、保潔柜等設施的容量、數量及清洗消毒操作留存是否符合相關(guān)規范和要求；三是對使用一次性餐飲具的，是否選擇正規生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，索取、留存一次性餐飲具出廠(chǎng)合格證明、采購憑證及臺賬記錄等情況，不得采購、使用不符合相關(guān)規定的餐飲具，不得重復使用一次性餐飲具；四是落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》（市場(chǎng)監管總局第60號令）要求，依法配備食品安全總監，食品安全員等食品安全管理人員，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，落實(shí)自查要求；五是推廣實(shí)施“兩個(gè)代替”，以物理消毒代替化學(xué)消毒、消毒柜代替保潔柜。pM6安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

截止目前，霍邱縣眾興市場(chǎng)監督管理所黨支部共出動(dòng)執法人次8人次，排查使用單位21家，暫未發(fā)現違法違規行為。pM6安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>