蒙城縣立倉鎮：“雞頭米”拓寬致富路

 安徽網(wǎng)庫訊：9月11，蒙城縣立倉鎮薛廟村種植戶(hù)周德軒承包的200多畝芡實(shí)迎來(lái)了豐收。一大早，采摘工人們已經(jīng)穿戴好裝備下水采摘，他們手握采摘刀，對準成熟的芡實(shí)割斷根莖，將果實(shí)扔進(jìn)漂浮在水面的盤(pán)中。tVC安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

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      芡實(shí)又名“雞頭果”，被譽(yù)為“水中人參”。在碩大的芡葉下面成功將果實(shí)采摘上來(lái)，靠的是經(jīng)驗和技術(shù)。只見(jiàn)村民張文義快速地從水下?lián)瞥鲕蛯?shí)，然后熟練地用小刀割斷底部，狀如雞頭的芡果就收割上來(lái)了，整個(gè)過(guò)程干凈利落。“早上5點(diǎn)鐘就過(guò)來(lái)忙活了，采摘周期90天，每天能掙近100塊錢(qián)。村里有產(chǎn)業(yè)，我也跟著(zhù)增收，日子更有盼頭了。”張文義高興地說(shuō)。tVC安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

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“   割下的雞頭果還要用專(zhuān)業(yè)的工具碾出果實(shí)，過(guò)四道水清洗，然后分類(lèi)密封冷藏，就可以開(kāi)始售賣(mài)。”周德軒如數家珍地介紹，芡實(shí)又叫“雞頭果”，里面果實(shí)叫“雞頭米”，是一種營(yíng)養豐富的水生特產(chǎn)，主要生長(cháng)于池塘、湖沼中，雞頭米口感微甜，軟糯彈牙，在市場(chǎng)上很受歡迎。tVC安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

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      周德軒告訴筆者，“目前芡實(shí)長(cháng)勢良好，估計比2022年產(chǎn)量還要高，每畝將給種植戶(hù)帶來(lái)7500元左右的收益，今年又是一個(gè)豐收年。目前采摘和粗加工每天至少需要20多名工人，都是周邊村民。從剝籽分類(lèi)、填袋去皮到清洗過(guò)濾，村民們分工協(xié)作，忙得不亦樂(lè )乎�？粗�(zhù)眼前一盆盆圓潤飽滿(mǎn)、形似珍珠的芡實(shí)，大家難掩豐收的喜悅，按照25-35元每斤的市場(chǎng)收購價(jià)，這里每天的產(chǎn)值近萬(wàn)元，除去成本，利潤非�？捎^(guān)。tVC安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

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       立倉鎮黨委書(shū)記孫昊介紹，薛廟村地處茨淮新河北岸，曾因地勢低洼常遇洪澇災害，經(jīng)濟發(fā)展受阻，是遠近聞名的“落后村”。后來(lái)，該村因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻、芡實(shí)種植以及小龍蝦養殖，通過(guò)土地流轉，成立合作社，發(fā)展“蝦稻共作”，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，衍生特色產(chǎn)品荷葉水、荷葉茶、芡實(shí)茶、蓮子等特色農產(chǎn)品，2022年，村集體經(jīng)濟超過(guò)142萬(wàn)元。近年來(lái)，蒙城縣立倉鎮緊緊圍繞“一村一品”特色農業(yè)發(fā)展思路，因地制宜，打造特色種植業(yè)基地，大力發(fā)展芡實(shí)、蓮藕、救心菜種植等特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)經(jīng)濟發(fā)展，增加群眾和村集體收入，為鄉村發(fā)展增添勃勃生機，為鄉村振興注入強勁驅動(dòng)力，為當地農民增收致富開(kāi)辟新途徑。（王龍飛）tVC安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>