欧美人与拘牲交_它是引發(fā)女性肺癌的罪魁禍首

它是引發(fā)女性肺癌的罪魁禍首

2018-06-14 09:30:10 來(lái)源：作者：責任編輯：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

今年我國國家癌癥中心的最新報告顯示，肺癌是女性第二高發(fā)的癌癥，僅次于乳腺癌。40-50歲女性中肺癌患者人數已經(jīng)接近男性，達到了1：1的比例。但是國內女性的吸煙率很低，為何發(fā)生肺癌的概率卻如此“不協(xié)調”地高呢？

　　揪出引發(fā)女性肺癌的罪魁禍首

　　對肺癌患者長(cháng)達5年的追蹤病因調查發(fā)現，70%的男性肺癌患者死于吸煙病因，只有18%的女性患者因吸煙或長(cháng)期被動(dòng)吸煙致肺癌。

　　那么男人吸煙的同時(shí)，不吸煙的女人在做什么？

　　當然是做飯！

　　調查發(fā)現，在不吸煙的女性肺癌患者中，超過(guò)60%的女性不僅在家做飯，還在廚房中長(cháng)期吸入油煙。

　　在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過(guò)60%的女性長(cháng)期接觸廚房油煙；有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時(shí)廚房門(mén)窗關(guān)閉，廚房小環(huán)境油煙污染嚴重；25%的女性家中廚房連著(zhù)臥室，冬天又很少開(kāi)窗，高溫油煙久久不散，甚至睡覺(jué)時(shí)也在吸油煙！

　　調查表明，這種病因在中老年女性肺癌患者中特別突出，危險因素達到了正常人的2-3倍。

　　這是由于廚房做飯時(shí)高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長(cháng)期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統細胞組織，如果沒(méi)有足夠的防護措施，就很容易使肺癌發(fā)生。

　　廚房油煙的危害超乎想象

　　中國家庭的廚房中充滿(mǎn)了粉塵和有毒氣體，環(huán)境甚至比工廠(chǎng)里和滿(mǎn)是汽車(chē)尾氣的街道上還要惡劣！

　　中式烹飪有兩個(gè)顯著(zhù)特點(diǎn)：一是油放得多，二是多高溫煎炒。這兩個(gè)特點(diǎn)帶來(lái)美味中餐的同時(shí)，也帶來(lái)了大量的油煙。

　　中國科學(xué)院大氣物理研究所對北京2013年1月霧霾天統計研究發(fā)現，餐飲源對當時(shí)PM2.5的貢獻占到13%，相當于“北京地面揚塵”和“工業(yè)排放”占比的總和。

　　更糟糕的是，油煙中還包含了大量致癌物。業(yè)內人士稱(chēng)，廚房油煙對大氣造成的污染甚至超過(guò)了汽車(chē)尾氣。

　　如何減少廚房油煙的危害？

　　1。選用精制食用油。自榨食用油顏色深，雜質(zhì)含量高，產(chǎn)生的油煙大。精制油產(chǎn)生的油煙相對較少。

　　2。改變“急火熗炒”的烹飪習慣。爆炒油溫達到300℃，在這個(gè)溫度下會(huì )產(chǎn)生大量的油煙。最好采用“熱鍋冷油”的烹飪方法，先開(kāi)小火將炒鍋燒熱，然后倒進(jìn)油，這樣的油溫可以快速達到二三成溫，不僅減少油煙產(chǎn)生，還能更大程度上保證菜肴的口感軟嫩。

　　3。選擇功效強的抽油煙機，避免 “油煙綜合癥”，減輕油煙危害。

　　4。定期清洗抽油煙機過(guò)濾網(wǎng)，保證抽油煙的效果。

　　5。提前打開(kāi)抽油煙機。每次煤氣爐點(diǎn)火、熄火時(shí)會(huì )泄露燃氣，燃氣燃燒時(shí)也會(huì )產(chǎn)生廢氣。

　　6。推遲關(guān)閉抽油煙機。剛炒完菜馬上關(guān)抽油煙機，會(huì )導致油煙無(wú)法完全排干凈。抽油煙機再運作十分鐘左右，確保油煙完全排出。

　　7。避免反復烹炸，因為反復烹炸的油含有大量有害物質(zhì)。

　　8。及時(shí)清理鍋的油垢。炒完菜后如果不及時(shí)清理，殘留的油經(jīng)二次加熱，產(chǎn)生的油煙更多。無(wú)論是鍋里面還是鍋的外表面，都是產(chǎn)生油煙的罪魁禍首。

　　9。打開(kāi)廚房窗戶(hù)。開(kāi)抽油煙機的同時(shí)，打開(kāi)廚房的窗戶(hù)，協(xié)助油煙排出。

　　預防肺癌，這些坑也不能踩

　　近幾年，許多青年女性喜歡吃煎炸食物，調查認為這同樣有很大的風(fēng)險。

　　占13.4%的非吸煙青年女性肺癌危險因素中，“常在路邊吃煎炸食物”占比很大。調查發(fā)現，路邊煎炸食物常常使用劣質(zhì)油，而且反復高溫加熱，高溫油煙有毒有害氣體濃度大，對人的眼睛和咽喉傷害很大。常在路邊吃煎炸食物，易患肺癌的危險性也是常人的3倍。

　　因此，防范肺癌除了遠離空氣污染、高溫油煙、電離輻射、病毒感染外，還需講究飲食與營(yíng)養。

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