冬日的甜蜜 糖漬金桔

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快過(guò)年了！突然覺(jué)得時(shí)間過(guò)得好快，一年年光陰如流水，荏苒中，又一個(gè)新年就要到來(lái)。    jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

這一年，我的收獲非常多，工作、生活豐富多彩。工作之余，最大的收獲莫過(guò)于愛(ài)上了美食，學(xué)會(huì )了很多的美食。“民以食為天”，此話(huà)真的真的是一個(gè)真理。家人越來(lái)越喜歡我做的美食，看著(zhù)家人品嘗我制作的美食時(shí)那種開(kāi)心和喜悅，我從心底感到幸福和快樂(lè )！      jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

今天，給大家分享一道小吃、或者說(shuō)是一道甜點(diǎn)----糖漬金桔。      jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

家里還有一些前段時(shí)間買(mǎi)的金桔，時(shí)間長(cháng)都有點(diǎn)蔫了，不吃也怪浪費的。所以我就想起了做糖漬金桔，說(shuō)真的，這蔫不拉幾的金桔經(jīng)過(guò)糖漬，嘿，顏色也亮了，味道也好了！還能存放更長(cháng)時(shí)間，茶余飯后拿出來(lái)和家人朋友一起品嘗，也是個(gè)不錯的選擇！jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

食材明細：金桔500克 白糖50克 冰糖100克 鹽適量 清水適量jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

制作步驟jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  1.  將金桔用鹽水浸泡半小時(shí)。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  2.  用清水沖洗干凈后瀝干水分。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  3.  將金桔從側面用刀切6個(gè)小口。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  4.  從正面上下按扁。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  5.  用牙簽挑出金桔的核。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  6.  如果想省事，那就省3.4.5步驟，直接把金桔橫切一刀，再把核挑出來(lái)。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  7.  取一個(gè)干凈的容器，放一層金桔，放一層白糖。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  8.  8.將所有的金桔被白糖浸泡。放1-2天。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  9.  將浸泡好的金桔倒出來(lái)，放入一個(gè)小鍋內，倒入適量清水，放冰糖。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  10.  大火煮化冰糖后，改小火直至金桔變透明。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>

  11.  存放在玻璃容器內保存。jn8安徽網(wǎng)庫 地方門(mén)戶(hù)新聞?wù)?/span>