“一道萬(wàn)千國人喜愛(ài)的國民家常菜，不僅營(yíng)養開(kāi)胃，還是一道易學(xué)易做的菜肴，有了它，飯都會(huì )多吃一碗，這次貓特意加入了木耳，不光多了一分脆嫩的口感，黑色的木耳還給原來(lái)就很喜慶的西紅柿炒雞蛋俏了一點(diǎn)深沉的色彩，看著(zhù)也很和諧哦。”
食材明細
- 口味
- 工藝
- 耗時(shí)
- 難度
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
-
1洗凈食材。 -
2西紅柿劃上十字，放入開(kāi)水鍋內氽燙一下，剝去表皮。 -
3西紅柿切厚片，木耳撕小片，雞蛋打散，姜切米，蔥切蔥花。 -
4我家喜歡吃鮮嫩一點(diǎn)的雞蛋，所以我加入了少許生粉水攪勻。 -
5鍋燒熱，放油，爆香蔥姜末。 -
6倒入蛋液。 -
7攤成蛋餅后再劃成大塊，盛出備用。 -
8鍋內留底油，把木耳放入炒一會(huì )，斷生后盛出。 -
9繼續放少許油，姜蔥熗鍋后，下西紅柿翻炒。 -
10炒的略出汁水后，加入少量開(kāi)水。 -
11同時(shí)把事先炒好的雞蛋與木耳放入，加入鹽，糖，蠔油調味。 -
12鍋內湯汁收的差不多時(shí)，加入蔥花，即可出鍋。
小竅門(mén)
1.雞蛋加入生粉水，可起到嫩滑的作用，同時(shí)量也會(huì )稍多一些哦，一般我家的習慣是3個(gè)雞蛋+1茶匙生粉+2湯匙水即可。
2023年工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會(huì )第三屆理事會(huì )第五
安徽網(wǎng)庫訊：兵團戰友進(jìn)江汽廠(chǎng)50周年紀
安徽網(wǎng)庫訊：廬江縣郭河鎮舉行“金秋助
安徽網(wǎng)庫訊：線(xiàn)上發(fā)布安徽省企業(yè)社會(huì )責
安徽網(wǎng)庫訊：熱烈慶祝2020年全省工業(yè)行
安徽網(wǎng)庫訊：衡山鎮召開(kāi)鳳凰城建材市場(chǎng)
安徽網(wǎng)庫訊：“千村百鎮唱大戲”走進(jìn)金
安徽網(wǎng)庫訊：廬江：滿(mǎn)地“黃金甲”脫貧
安徽網(wǎng)庫訊：長(cháng)三角地區首屆中國工業(yè)大
青島一“釘子戶(hù)”房屋四周被挖空成“孤
高清：湖南男子帶3歲兒子冬泳 河水冰冷
中國富商攜兒子乘飛機視察法國葡萄園時(shí)
澳洲洋女婿迎娶西安姑娘 女方娃堵門(mén)要紅
“私人定制”風(fēng)靡深圳富人圈
組圖：濟南放生兩千斤鯉魚(yú)遭“瘋狂”捕
安徽網(wǎng)庫訊：皖能銅陵公司青年突擊隊抗
安徽網(wǎng)庫訊：何樹(shù)山副省長(cháng)到皖能馬鞍山
黃山秋色醉游人
威馬汽車(chē)陷退訂風(fēng)波 產(chǎn)品退訂率高達三成
廬江縣郭河鎮：教育扶貧政策宣講溫暖了
廬江縣郭河鎮舉辦“六一”兒童節文藝匯