“又是一年歲末了,去年年終的比賽仿佛還是昨天發(fā)生的事情,今年又開(kāi)始了,不知道是不是人長(cháng)大了覺(jué)得時(shí)間過(guò)得特別快呢,我總記得小時(shí)候覺(jué)得時(shí)間好慢,要等一個(gè)周末好費勁,而現在,總是感覺(jué)一晃又是周末,一晃又是周末,我們也在歲月的風(fēng)塵中變得成熟滄桑起來(lái)。
我一直在想我的美食夢(mèng)想是什么呢,其實(shí)在剛剛學(xué)習做美食的時(shí)候,也沒(méi)有想過(guò)那么多,只不過(guò)是為自己愛(ài)的人做飯,看著(zhù)有人吃得開(kāi)心,并且享受著(zhù)你做的美食時(shí),心中會(huì )有一種滿(mǎn)足感,為了讓這種感覺(jué)持續下來(lái),就會(huì )不停地學(xué)習,漸漸地廚房也變成了充滿(mǎn)愛(ài)的地方。
記得我們裝修房子時(shí),小熊說(shuō),我要把書(shū)房的墻打掉,裝成玻璃,這樣我就可以在書(shū)房工作的時(shí)候看到你在廚房里身影了,結果,我們書(shū)房能看到廚房的那一面墻真的變成了玻璃。
所以說(shuō),我的美食夢(mèng)想很簡(jiǎn)單,我愿意做,而吃的人非常享受,這就夠了。
呵呵,說(shuō)得挺多的,今天做了道以前自己沒(méi)有做過(guò)的菜,嘗試后味道還不錯,酸酸甜甜的,酸甜這兩種味覺(jué),是不是就象我們的生活一樣呢。
鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜,一般最后是要放番茄醬的,我今天沒(méi)有放,不過(guò)味道也挺好呢。”
食材明細
- 口味
- 工藝
- 耗時(shí)
- 難度
糖醋鍋包肉的做法步驟
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1豬里脊肉洗凈后切成片狀,不要切得太薄,稍厚一些。
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2用少量的鹽和料酒和肉片腌制15分鐘。
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3準備好土豆淀粉,裝兩份,一份用水調好,一份干的。
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4鍋里倒油,把油燒到7成熱時(shí),將肉片一片片先放到濕淀粉中裹一下。
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5再放入干淀粉中裹一下,如果粉太多,可以把多余地粉抖掉。
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6放至油鍋中,炸至金黃色,炸的過(guò)程中注意翻面。
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7炸好的肉片盛盤(pán)備用,碗里加入調料,調勻。
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8把調料放到鍋中加熱至糖溶化即可。
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9將調料澆在肉片上,美味的鍋包肉就做好了。