冬季來(lái)臨了,因為此時(shí)的天氣是很寒冷的,所以,不少的人們想找到一種適宜自己的養生辦法,比如,在冬季的時(shí)候,吃雞肉就不失為一種良好的養生方式,為此,我們不妨去看看有關(guān)的冬季養生知識的介紹,肯定會(huì )清楚冬季滋補的養生方法。
冬季養生多吃雞肉比較好,但是對于雞肉帶來(lái)的營(yíng)養價(jià)值在諸多的種類(lèi)之中,以草雞最為有營(yíng)養的,烏雞也是屬于為雞中上品。雞肉的食用方法很多,蒸煮、燒湯、腌制、風(fēng)干,均各具風(fēng)味。除雞肉和雞湯外,雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有良好的醫療保健作用。如雞肝具有補肝、養血、明目的作用,適合視力下降、夜盲、貧血患者食用;
冬季吃雞肉不妨多吃一些雞心,雞心具有補心鎮靜的作用,適合心悸、虛煩患者食用;雞膽具有清熱、解毒的作用,對膽囊炎、百日咳患者有效;雞內金具有健脾養胃消食的作用,對消化不良、腹脹等具有良好的治療作用。
但吃雞肉進(jìn)補也并非人人皆宜。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),為了避免加重腎臟負擔,尿毒癥患者禁食;雞肉性溫,為了避免助熱,高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食;雞肉中磷的含量較高,為了避免影響鐵劑的吸收,服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。最后需要提醒大家的是雞的臀尖是細菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉庫”,絕忌食用。
溫馨提示:在冬季養生的時(shí)候多吃一些雞肉,其實(shí)是可以幫助我們對身體驅寒的,也是有利于滋補自己的肌膚,健胃消食,所以,吃雞肉是很有養生作用的一個(gè)辦法。