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吃月餅有講究

2018-09-25 08:29:59 來(lái)源：安徽網(wǎng)庫作者：責任編輯：點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁(yè)

中秋佳節即將來(lái)到，賞明月、品月餅是中國的傳統習俗。而月餅是中秋節的必備食品，具有闔家團圓美好，盡享天倫之樂(lè )的寓意。但月餅富含較多的油脂、蔗糖，屬于高熱量食品，不宜過(guò)量食用，如過(guò)量食用會(huì )引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。專(zhuān)家提醒在中秋享用月餅應注意以下幾點(diǎn)：

　　宜早不宜晚月餅是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以補充能量，也不易發(fā)胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會(huì )增加血栓的風(fēng)險。

　　宜鮮不宜陳月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過(guò)久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。

　　宜少不宜多月餅含油脂、蔗糖較多，過(guò)量食用可能會(huì )引起胃滿(mǎn)、腹脹、消化不良、食欲減退、血糖升高等反應。老年人、兒童更不宜多吃。需要注意的是無(wú)糖月餅中所含的油脂并不少于普通月餅，熱量仍然較高，會(huì )導致糖尿病人血糖升高。高血脂、高膽固醇人群要少吃肉餡、蛋黃餡月餅。

　　宜與茶相配由于月餅吃得過(guò)多會(huì )覺(jué)得油膩，所以品嘗時(shí)宜多飲綠茶。茶能解膩，在綠茶中摻放少許花茶，飲起來(lái)香甜可口，效果更佳。

　　此外，吃月餅后最好多喝些功效茶，如開(kāi)胃茶(酸梅湯等)、消滯茶(如以山楂、何首烏、決明子等中藥材泡制，對于清腸胃頗具功效；也可以適當吃一些蛋白酶片幫助消化。

　　值得提醒的是，月餅含有大量的蔗糖，不論哪一種類(lèi)型的糖尿病患者，都要堅持不吃月餅(無(wú)糖月餅除外)�；加形笣�、十二指腸潰瘍的人，進(jìn)食月餅后，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合極為不利，故而以不食月餅為宜。

　　患有齲齒的人在食用月餅以后，造成齲洞加深，還會(huì )引發(fā)牙髓炎，使疼痛加劇，應盡量少食月餅，或吃完月餅后，立即刷牙潔齒。其次，對患有肥胖病、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病的人而言，也要盡量“忍痛割?lèi)?ài)”，少吃或不吃月餅。

　　因為這些人群進(jìn)食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì )升高，血液變得更加黏稠。此外，吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發(fā)，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。

　　幾種人吃月餅要謹慎

　　1、兒童

　　眾所周知，大部分的月餅里都有很高的糖分，這些成分在口腔細菌的分解下會(huì )產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而加重齲齒，并造成牙周疾病。因此在中秋吃月餅的時(shí)候，千萬(wàn)不要忘記了口腔保健。當然，對于正處在牙齒成長(cháng)期的兒童，更應嚴格注意。3歲以下的兒童盡量不要吃月餅，3歲以上可以適當吃一些，但最好不要在晚上吃，以免加重胃腸負擔，吃完月餅要盡快刷牙漱口，去除口腔內的食物殘渣。

　　2、老人

　　月餅屬于高熱量食品，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病患者和腸胃脆弱的人都不宜多吃，而老年人是這些病癥的重災區，所以吃月餅時(shí)要格外小心謹慎。對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，市面上所謂的“無(wú)糖月餅”并非完全沒(méi)有危害，也要注意不可過(guò)量食用。老人在品嘗月餅時(shí)最好伴著(zhù)茶水，這樣可以解油膩。

　　3、孕婦

　　準媽媽吃月餅更要適量。月餅的含糖量比較高，孕婦吃多了，會(huì )增加患妊娠糖尿病的風(fēng)險。月餅中所含的脂肪、熱量極高，容易導致孕婦體重上升過(guò)多，給寶寶成長(cháng)帶來(lái)不利影響。另外，孕婦的胃腸功能也比較虛弱，月餅重油重糖，不易消化，因此中秋節孕婦吃月餅必須適量，避免糖分和油脂攝入過(guò)度。

　　針對月餅的以上特點(diǎn)，不光兒童、老人、孕婦要注意，所有人都應防范其潛在的各種健康風(fēng)險。那么，中秋節還要不要吃月餅呢？當然要啦！只是不要一次吃得太多。

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